土佐蒲鉾、高知の蒲鉾屋ブログ

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カテゴリ:天ぷら( 2 )

女性セブン4月18日発売、今度は阿蘭陀天

前回はマツコの知らない世界に大丸が紹介されたことをお伝えしましたが
今回は阿蘭陀(オランダ)天。
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こちらが本日発売の女性セブンに紹介されるそうです。

薄ら赤いすり身に、ゆで卵を刻んだのとグリーンピースを混ぜ込んだ天ぷら。
珍しいんでしょうかね、やっぱり。

ほんでもってよく聞かれるのが名前の由来。

ですが・・・わかりません・・・謎です。

色々調べてみたものの、謎は深まるばかり
お願いしますよホームズ君。

オランダの国旗の色かなとも思ったけど
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ちょっと違う。

青は入ってない、グリーピースの緑だ。

連想してみる

オランダ・・・

風車、木靴、チューリップ。

チューリップ!風とスニーカーの頃!ちがう!

チューリップの歌、♪咲いた咲いた赤白黄色どの花見ても♪
すり身の赤、卵の白身、卵の黄身、グリーピースは葉っぱの緑。

これだよワトソン君!

確信であります、これ以外には考えられん。

サニーマートで特売やってるから買いに行ってね。
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by tosakama | 2013-04-18 13:01 | 天ぷら

恋のすり身

BGMは勿論松山千春の「恋」

鯉摺ることに疲れたぁみたい、嫌いになぁたわけじゃぁなぁい♪

鼻歌交じりに石臼で摺り上げたすり身がこちら

c0209123_12364593.jpg

四国の水瓶、早明浦産の鯉であります。

まともなすり身になるのかなと心配していたのでありますが

なかなかどうして

さすがは滝をさかのぼり龍に変身するだけのことはあります。

粘りのあるしっかりしたいいものができました。

さて、これをどうするかといえば

天ぷらです。

こんな感じ
c0209123_12494691.jpg


恋をイメージしました。

嘘ですゴメンナサイ

泥臭いんじゃないかなと思いましたが

なかなかどうして

いい味に仕上がってます。

さてこの天ぷら

「恋に鯉してよさ鯉天」

という名前で早明浦近くの道の駅で販売してるそうです。

お見かけの際には是非

恋の味・・お試しください。

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by tosakama | 2013-03-12 13:02 | 天ぷら
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土佐の蒲鉾屋の奮戦記


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