土佐蒲鉾、高知の蒲鉾屋ブログ

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名前を付けてね、仮の名は権兵衛

さて、前回投稿した「すり身入りコンニャク麺」

近日発売予定のくせに
なんとしたことか
名前がまだ

無い!

そこでお願い
名前を付けて。

仮の名は権兵衛のプロフィール

すり身とコンニャクを練り合わせたものを
麺状にしました。
これまでのコンニャク麺とは、一線を画す
滑らかさです。
高たんぱく低カロリー低脂質の麺です。
パスタ、焼きそば、冷麺、ラーメン、つけ麺僕・・・・。
失礼
色々使えます。

思いついたらfacebookページにコメントをいただくか
こちらtosakama@tune.ocn.ne.jp
件名 仮の名は権兵衛係までメールで送ってください。

採用が決まれば何かいい物を送ります。

よろしくお願いします。

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by tosakama | 2013-03-18 17:11 | 粉末すり身「旨蒲粉」

トマト練り込みマンナンヌードルパスタ風

魚のすり身というと蒲鉾や竹輪を連想しがちですが、粉末すり身の本当の価値はとんでもないところ?にあります。
伊達巻やテリーヌなんぞはお茶の子さいさいってことで

作ってみました。

すり身入りマンナンヌードルついでにトマトも練り込みましたパスタヴァージョン。
c0209123_11315860.jpg

もひとつこちらは、ホウレン草練り込みヴァージョン
c0209123_11335847.jpg

食物繊維たっぷりで低カロリーのコンニャクに高たんぱく低脂質の魚肉すり身をドッキング。
味と食感はというと

今まで食べたこんにゃく系ダイエット麺の中では一番おいしい!」というダイエットフリークのモニターさんの声も。

近日発売予定、乞うご期待!

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by tosakama | 2013-03-18 11:37 | 粉末すり身「旨蒲粉」

恋のすり身

BGMは勿論松山千春の「恋」

鯉摺ることに疲れたぁみたい、嫌いになぁたわけじゃぁなぁい♪

鼻歌交じりに石臼で摺り上げたすり身がこちら

c0209123_12364593.jpg

四国の水瓶、早明浦産の鯉であります。

まともなすり身になるのかなと心配していたのでありますが

なかなかどうして

さすがは滝をさかのぼり龍に変身するだけのことはあります。

粘りのあるしっかりしたいいものができました。

さて、これをどうするかといえば

天ぷらです。

こんな感じ
c0209123_12494691.jpg


恋をイメージしました。

嘘ですゴメンナサイ

泥臭いんじゃないかなと思いましたが

なかなかどうして

いい味に仕上がってます。

さてこの天ぷら

「恋に鯉してよさ鯉天」

という名前で早明浦近くの道の駅で販売してるそうです。

お見かけの際には是非

恋の味・・お試しください。

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by tosakama | 2013-03-12 13:02 | 天ぷら